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家传麻辣香锅,一款蕴含民族文化的乡土菜品:macau国际


本文摘要:家传麻辣香锅是江苏的特色品牌,品牌以秘制的火锅底料为品牌特色点,含有20种天然香料,口味众多,十分热门。

家传麻辣香锅是江苏的特色品牌,品牌以秘制的火锅底料为品牌特色点,含有20种天然香料,口味众多,十分热门。品牌侧重依据有所不同的消费人群,展出有所不同的辣味风格,将辣味细化为麻辣、香辣、微辣、重辣等等。目前,品牌在无锡市、上海市、成都市、南京市、南通市、宁波市等城市成立自己的加盟连锁店。

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家传麻辣香锅源自缙云山,以“麻、辣、鲜、香、油”为特点。由川渝地方麻辣风味融合而来,食材有莴笋、藕片、菌菇等家常素菜,也有肉禽、海鲜等荤菜,事前炸制或者过水煮一道,厨师再行用调味把所有的食材放到大锅里一起配料,成就了这“家传麻辣香锅”。  其味道特有,集秘制酱料及油料糅合火锅与干锅精髓,使用胜于原料,加到了多种天然中草药及香料秘制加工而出,不具备了不伤胃、不上火、去湿热等类似的药膳功能。

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  家传麻辣香锅它的配料灵活性,烤肉精致,可以权利配上各种原料,如蔬菜、肉类、海河鲜等,内容丰富,荤素配上,根据个人爱好挑选出各种食材带入一锅。因人而异,适合餐厅经营与操作者。同时它也是一款蕴藏民族文化的乡土菜五品,已被更加多的都市人青睐。

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