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【macau国际】 万象更新!2021年的餐饮行业怎么做更赚钱?


本文摘要:

2020年展会期间和会后一大批品牌在线上平台上获取了高强度曝光不少未能加入的观众已通过大眼商机打破时空局限实时使用过它的服务!

今年以来CCH连锁展视察到众多餐饮品牌在连锁结构上行动频繁成为2020动荡之年里餐饮行业最强劲的趋势。

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2020年展会期间和会后一大批品牌在线上平台上获取了高强度曝光不少未能加入的观众已通过大眼商机打破时空局限实时使用过它的服务!

今年以来CCH连锁展视察到众多餐饮品牌在连锁结构上行动频繁成为2020动荡之年里餐饮行业最强劲的趋势。

如何在现下诸多不确定性中寻找最大简直定性将是行业先锋CCH连锁展接下来的关注重心。

趋势前瞻来年不容忽视的4个时机

据国家统计局数据2020年1月至11月全国餐饮收入34578亿元同比下降18.6%。一些企业扛过了已往也有一些昏暗倒闭。

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01

刚需高频赛道优质

业界普遍认为2020年的“疫情创伤”围绕行业个体的种种不确定性可以说到达巅峰行业分水岭将在大洗牌中再现。2021年再战时机还剩下哪些?我们的预判如下:

学者刘寅斌教授也曾指出餐饮企业的竞争看似是供应链、服务的比拼但无论其面临怎样的消费群体最终必须要走向一条品牌比拼的门路。

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CCH连锁展认为米粉类目下的米线、螺蛳粉饺子、馄饨、面条类面食煲仔饭、现炒快餐、小吃……这类具备“刚需”“高频”属性的简快餐品类品牌生长前景大。

毋庸置疑万亿级此外市场消费刚需仍然存在。

但在疫情的影响下人们花钱将越发慎重炫耀型、激动型消费被重新反思。

这便涉及到企业的品牌战略。当品牌成为主顾唯一的识别标志整个行业的资源便将快速向头部品牌集中重要性可想而知。

02

下沉市场消费潜力大

2021年将有来自中式正餐、西式餐饮、中式简快餐、饮品名吃、智慧餐饮、供应链品牌、软件设备、供应链等各细分品类的1600多个代表品牌即将在深、广两地共计85000平米的展会现场亮相超豪华品牌团亮相值得期待。

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下沉市场的火热其实在本次疫情之前便有苗头。不仅电商大佬、互联网巨头斩获颇丰餐饮连锁品牌也纷纷加码推动了下沉市场的需求进一步引发。

作为餐饮连锁领域的专业盛会百胜中国、味千拉面、江渔儿、胡桃里、张亮麻辣烫、小恒水饺、久久丫、小蹄大作、尊宝比萨、三顾冒菜、祥瑞馄饨、猛男的炒饭、正新鸡排、辣莊、小肥羊、柳螺香、蒙自源、阿香米线、家门巷常德米粉、鱼你Yo!SoLo等各品类代表品牌都曾在CCH连锁展上一展风范。

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“精准招商靠谱加盟”。CCH2021深圳站即将于5月21-23日、深圳会展中心闪耀绽放展示面积达30000平方米。

届时品牌代表齐齐汇聚来自全国各地的专业观众济济一堂便能面临面交流相同、探讨商机。

另一方面是自从和合谷、遇见小面等一批具有良好品牌力的餐饮品牌宣布开放加盟业务预示行业对于加盟这把“双刃剑”的掌控能力越来越强餐饮加盟已经离别了以简朴收取加盟和治理用度作为赢利点的时期。

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