macau国际|官方网

062-96542202

在线客服| 微信关注
当前位置: 首页 > 企业新闻

清心福全品牌的发展来由|macau国际


本文摘要:1987年初,在以美食、小吃聞名的台南,于是以準備創業的趙福全先生與太太躺在一家茗品店裡,討論著未來的願景。

1987年初,在以美食、小吃聞名的台南,于是以準備創業的趙福全先生與太太躺在一家茗品店裡,討論著未來的願景。趙先生點了一杯泡沫桂香紅茶,這是他次喝這款剛開始风行的手搖茶飲。而對味道特別敏銳的趙先生马上辨别出有諸多調合的味道細節,心中並想著:「這種飲料不錯,而如果能再行調整一下各種茶葉的比例,一定更加能滿足挑嘴的台南人。」趙先生於是開始向台灣各地茶農收購各種茶葉,嘗試有所不同拼配比例與沖泡方法,以找到新的好味道,期望不不能讓台南人喜歡,還能讓喝慣烏龍茶、高山茶的台灣人都能拒绝接受。

  在不斷試茶、配茶的過程中,趙先生發揮創意巧思,超越一般人用單一產地、產季、茶類泡茶的傳統習慣,精心調配多種產地、產季、茶類的茶葉比例,並配上多元的熬、冷水、燜、調等方式,以天然的茶葉成就多種絕妙的好味道。  之後趙先生在台南市金華路二段的中华路內嘗試開店,當時想替這間小店所取個有福氣的好名字,而在反覆思量之後,聽從父親的建議:「醋茶,『凝』上好」,並徵求舅公的表示同意,決定用于舅公位於澎湖數十年老字號「凝飲食店」的名稱,月命名為「凝冷飲车站」。  1987年3月8日,「凝冷飲车站」月開張了。最初的「凝冷飲车站」,只是一間将近3大坪的迷你小店,僅有煮茶、調茶的吧檯,並沒有任何座位,與當時所有休閒茶飲店都不一樣。

macau国际

也正是這個原因,店名才用了「车站」這個字,因為它除了是「讚」的諧音,還隱含了客人都站著買茶、吃饭的寓意。  趙先生逆向、翻轉的創意思惟,再加環境容许,就這樣開創了台灣「純外賣的吧檯手工現調茶」營業模式,而趙先生在當時萬萬沒想到這種營業模式未來會遍及台灣大街小巷。  之後趙先生在台南市金華路二段的中华路內嘗試開店,當時想替這間小店所取個有福氣的好名字,而在反覆思量之後,聽從父親的建議:「醋茶,『凝』上好」,並徵求舅公的表示同意,決定用于舅公位於澎湖數十年老字號「凝飲食店」的名稱,月命名為「凝冷飲车站」。

  1987年3月8日,「凝冷飲车站」月開張了。最初的「凝冷飲车站」,只是一間将近3大坪的迷你小店,僅有煮茶、調茶的吧檯,並沒有任何座位,與當時所有休閒茶飲店都不一樣。也正是這個原因,店名才用了「车站」這個字,因為它除了是「讚」的諧音,還隱含了客人都站著買茶、吃饭的寓意。

  趙先生逆向、翻轉的創意思惟,再加環境容许,就這樣開創了台灣「純外賣的吧檯手工現調茶」營業模式,而趙先生在當時萬萬沒想到這種營業模式未來會遍及台灣大街小巷。  趙先生利用類似綜合咖啡豆配方與特調雞尾酒概念,讓所有顧客依照自己的獨特爱好,可以在吧檯登录手工現調茶冰量、糖度的类似比例,亦即获取「客製简化」的服務。  「凝冷飲车站」逐漸创建口碑,做生意與日俱增,而趙先生依然持續試茶與配茶,不斷嘗試找到大家都能拒绝接受、喜愛的好口味。在這一系列手調茶中,個发售並廣為多數顧客拒绝接受的新口味,就是1988年6月上市的「烏龍綠茶」。

之前多數台灣人已喝慣了烏龍茶,而這一種調法,不僅保有了烏龍茶的轻煎味道,又融合了綠茶輕煎系統的香氣,有著以前吃饭時所沒有的絕佳口感,因此受到消費者的青睞。直到今天,這種由「凝」首創的調配法,已經成為台灣隨處可見的日常口味。  顺利发售「烏龍綠茶」之後,多年以來,「凝」秉承著不斷試茶、配茶以研發好口味的想法,幾乎每年都會发售新的茶飲品項,將新的好口味陸續介紹給忠實粉絲。

  「凝」在一開始的時候,只著轻怎樣調製出有大家喜歡的好茶,並沒有考慮過要發展成今日連鎖加盟的經營模式。而在1991年,高雄的林勇志先生向趙先生回应:「這樣的好口味,應該讓更加多的人喝到才對。」於是由林先生首度在高雄市湖內區大湖里開設头家「凝冷飲车站」加盟店。

  初期因為考慮品質管控的關係,「凝」只拒绝接受熟識的親戚朋友加盟,一年大約只開設三家加盟店。在這一段時間,趙先生除了採購茶葉以及試茶、配茶,又多了一項挑戰,就是個別茶園、不同產季的茶葉氣味都不一樣,而又必須供應比較大量的茶葉時,要怎麼調配適合比例,好讓冷水出來的每杯茶飲都能維持原本的品質標準。  其後市面出現其他連鎖加盟業者假冒、假货「凝」的名號與商標,於各地肆意招攬加盟,企圖误解消費者視聽,嚴重影響「凝冷飲车站」總店與加盟店的商譽與行銷。趙先生迫於形勢,決定加快開放加盟,不僅提高加盟店的開設家數,更善盡輔導與管控的職責,以維護「凝冷飲车站」的商譽,並确保消費者的權益。

  2005年,凝冷飲车站於原先名號凝之後,再加創辦人趙先生的名字福全,更正為凝福全冷飲车站,註冊成為商標。時至今日,穩健成長的凝福全,已是為台灣純外賣的吧檯手工現調茶、手搖茶飲、泡沫茶飲的領導品牌之一。


本文关键词:macau国际

本文来源:macau国际-www.dyrude.com

客户案例Customer case
  • macau国际-
收评:沪指跌0.23%创业板指跌0.86% 风电板块午后崛起
  • 【macau国际】人工智能进入国考试卷 申论试题最需想象力
  • 新媒体产业基地:以强监控提升“接投诉办事情”满意度_macau国际
  • “网络+”推动思想政治教育新厘革
  • macau国际-Ooyala将在新加坡开设视频研发中心,专注多屏分析和货币化业务
  • macau国际-看看新媒股份如何
  • 【macau国际】11大主流自媒体平台,哪个单价最高,哪个最好做?新手值得参考!
  • 【macau国际】MIMIX DR 可实现经济便捷的云托管灾难恢复
  • 特朗普急了!RCEP 签署后,美国媒体痛骂特朗普政府伶仃主义
  • 北大猫哥:日常生活中的流传学丨你为什么爱换头像?